Radio BalkanFox

“Gabon“ torta – najstariji recept

NAJSTARIJI RECEPT ZA JUGOSLOVENSKU GABON TORTU: Bila je REDOVNA GOŠĆA na svakom slavlju - ukus vraća u DETINJSTVO

Gabon torta, Foto: Printscreen/youtube/Sherpica Recipes

Gabon torta mnoge asocira na praznike i topao dom. S obzirom da je bila česta poslastica na raznim slavljima širom Jugoslavije, nije čudo što odiše nostalgijom.

Recept za ovu tortu će obradovati svakog, ukus je neprevaziđen, a pripremu smo vam olakšali korak po korak kako bi vam ispala bukvalno iz prvog pokušaja.

Gabon torta
foto: Printscreen/youtube/Sherpica Recipes

Sastojci:

Kore (prave se tri )

  • 15 belanaca
  • 300 gr. pečenih lešnika
  • 150 gr. šečera
  • 3 kašike fila – zato fil napraviti prvi
Gabon torta
foto: Printscreen/youtube/Sherpica Recipes

Fil:

  • 200 gr. maslaca
  • 15 žumanaca
  • 150 gr. šećera (možete smanjiti)
  • 250 ml. slatke pavlake
  • 300 gr. mlečne čokolade


Recept za najbrži kolač kožete videti ovde.

Umutite žumanca sa šećerom i stavite da se kuvaju na pari. Posle 15 minuta kuvanja dodajte čokoladu i kuvajte sve dok se čokolada ne istopi. Odvojite 3 kašike fila. Ostavite fil da se ohladi pa mu dodajte umućen maslac. Umutite i slatku pavlaku i sjedinite s filom.

Uključite rernu na 180 stepeni, pripremite 3 kalupa prečnika 26 cm. Ako nemate toliko kalupa možete kore mutiti posebno i peći jednu po jednu.

Umućena jaja na pari
Umućena jaja na parifoto: Printscreen/youtube/Sherpica Recipes

Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg, umešajte lešnike i 3 kašike fila. Podelite u tri kalupa. Pecite oko 20 minuta.

Ostavite da se ohlade.

BONUS VIDEO:Torta na 6 spratova, Vanja Mijatović i Aleksandar uživaju na proslavi

00:36

Torta na 6 spratova, Vanja Mijatović i Aleksandar uživaju na proslavi

(Espreso/šerpica.net)




Espresso

radiobalkanfox

Dodaj komentar

Radio Balkanfox
Radio Balkanfox
OFFLINE LIVE
Radio Balkanfox Plus
Radio Balkanfox Plus
OFFLINE LIVE
WP Radio
WP Radio
OFFLINE LIVE