Greška koju prave ljudi koji vole jaku kafu

Ovo je pravi način za kuvanje domaće kafe:

Zavisnici od kafe veoma ozbiljno shvataju svoj omiljeni napitak, i svaki od njih ima svoj provereni način za kuvanje kafe.

Način kuvanja je najvažniji, a sve ostalo, od količine šećera do sipanja mleka su samo sitnice. Realno, ljubitelji kafe se dele na dve grupe: one koji vole jaku kafu, i ljude koji više uživaju u slabijoj kafi.

Zvanično objašnjenje glasi:

Ako stavljate previše kafe, rizikujete da da napitak bude kiselkast. Zapravo, uprkos uvreženom mišljenju, veća količina ovog crnog praha neće intenzivirati ukus napitka.

Postoji samo određena količina kofeina koji može da se “izvuče” iz zrna pre nego što uništite ukus napitka, a sve to zavisi od vremena kontakta, brzine ekstrakcije i razmere vode i kave.

Zlatno pravilo je 2 kašičice kafe na 170 mililitara vode.

Bonus video: Tiha kafa kod Džanga

(Espreso/Krstarica)