radiobalkanfox
Nutricionistkinja Branka Mirković u razgovoru za Informer.rs otkriva zašto je u toku zime važno jesti određene namirnice, kao što su fermentisano povrće, proja, pihtije. Ona je objasnila da treba jesti umereno, ali i koja hrana jača imuni sistem.
Nutricionistkinja Branka Mirković kaže da je u toku zime veoma važno uključiti u ishranu kiselo fermentisano povrće: kiseli kupus, razne turšije, kisele krastavčiće. Upravo pomenute namirnice su neizbežan deo zimskih đakonija srpskih domaćica.
– Fermentisano povrće štiti organizam, pomaže varenju, sadrži dosta C vitamina. Ako je preslano, dobro je da se malo drži u hladnoj vodi. Odlična je i salata od cvekle, rotkve, rena. Zimsko ljuto povrće greje organizam i pojačava perifernu cirkulaciju – ističe Branka Mirković.
Foto: Shuterstock
Povrće koje štiti organizam
Povrće koje ima lekovita svojstva takođe je dragocen saveznik u zaštiti zdravlja i jačanju imuniteta tokom zime.
– Ljuta paprika štiti organizam i prirodni je antibiotik. Beli luk je takođe prirodni antibiotik, kao i crvena tucana paprika. Trebalo bi uvrstiti u ishranu i crni i crveni luk, kao i praziluk.
Kada je u pitanju kalorična i teška hrana, ona se preporučuje u manjim količinama.
Foto: Shuterstock
Kako pomiriti zimsku ishranu sa dijetalnim režimom?
Branka Mirković savetuje da obratite pažnju na namirnice koje uzimate, kao i na njihovu količinu.
– Umesto hleba jedite pečeni krompir u ljusci i domaću pravu proju. Na taj način ćete uneti dosta vlakana neophodnih digestivnom traktu – kaže Branka Mirković.
Ona dodaje da tokom zime možete povremeno da kombinujete mlečne proizvode i ugljene hidrate.
– Povremeno možete napraviti pitu sa sirom za večeru ili doručak. Ako naparavite zapečene rezance, oni mogu biti večera i ručak koji možete poneti na posao.
Foto: Shutterstock
Jedite umereno
– Uživanje u tradicionalnoj kuhinji i obrocima treba da budu rezervisano za dane kada ne radite. Jedite sve umereno i u manjim količinama. Tih dama možete da odaberete „emotivnu hranu“, sarme, podvarke, pečenje, kolače. Jedite ih u umerenim količinama jer sadrže mnogo kalorija, ali zadovoljite svoju želju za takvim ukusima– ističe Branka Mirković.
Podsetimo, Branka Mirković govorila je o kurkumi, koja može da nam pomogne prilikom skidanja kilograma.
Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Doktorka Milena Turubatović iz DZ Savski Venac u razgovoru za Informer.rs otkriva kada i u kojim količinama treba uzimati vitamin C.
Dodaj komentar