radiobalkanfox
Pa prvi pogled preukusan kolač priprema se od testa iz činije i kompota od višanja. Ne morate čekati da testo naraste već je dovoljno samo da se nakon pečenja ohladi. Uživaćete u poslastici za koju do sada sigurno niste čuli.
Priprema:
U 350 mililitara vode stavite 75 grama putera i sve zajedno otopite na tihoj vatri. U to dodajte 230 grama brašna. Kuvajte tako četiri minuta, a smesa treba da bude nalik pireu. Prebacite u činiju, dodajte tri jaja i mutite mikserom. Kada umutite dodajte 6 grama sode bikarbone. Smesu prebacite u špric. Pravite testo kao na fotografiji ispod.
Pecite na 180 stepeni oko 35 minuta.
Za dalji recept treba vam kompot od višnje. Sok odvojite od voća. U šerpu sipajte sok i dodajte tri kašike šećera. Kuvajte na srednjoj temperaturi. Nakon nekoliko minuta dodajte višnje. Kada se skuvalo sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi.
Kada se ispeklo testo ostavite još pola sata da se ohladi.
Dodaj komentar