radiobalkanfox
Stručnjak za hranu i autor Adam Džejms Polok objasnio je zašto biste trebali da bacite svoje plastične daske za sečenje ako počnu da menjaju boju i ako su istrošene.
Polok je na platformi X objavio fotografiju crvene, plastične daske za sečenje koja je pobelela zbog malih posekotina te je uz nju napisao: „Prijateljski podsetnik: ako vaša daska za sečenje izgleda ovako, odmah je bacite“.
Printscreen/Twitter
Potom je podelio odlomak iz svoje knjige „Sustenance“, gde je nabrojao nekoliko razloga zašto uvek preporučuje korišćenje drvenih dasaka za sečenje te je istakao da su one bolje za vaše zdravlje i za vaše noževe.
Polok je citirao različite studije koje tvrde da bakterije poput salmonele i listerije imaju veće šanse da prežive unutar plastične daske za sečenje, pa čak i da se razmnožavaju preko noći. Uporedno sa tim, iste bakterije se apsorbuju u drvenu dasku za sečenje u roku od nekoliko minuta i umiru.
Posekotine koje nastaju na plastičnoj dasci za sečenje kada koristite nož takođe su otpustile mikroplastiku u vašu hranu, pokazala je nedavna studija.
U jednoj studiji je otkriveno da seckanje namirnica, poput povrća, na dve specifične vrste plastičnih ploča, od polietilena i polipropilena, oslobađa mikroplastiku koja se može uhvatiti za hranu koju jedemo, uključujući meso i povrće, piše Express.
Adam je takođe rekao da plastične daske za sečenje imaju veći rizik da unište vaše noževe, jer oni obično otupe nakon struganja po plastici.
Bonus video:
Alo
Dodaj komentar