radiobalkanfox
Foto: Shutterstock
Ne možemo zamisliti domaću čorbicu bez šargarepe, a ovo povrće svakodnevno je uključeno u jelovnik i važi za zdravo. Ipak, kada je reč o određenim bolestima treba paziti na konzumiranje šargarepe.
O tome je u intervjuu za „aif.ru“ govorila klinička genetičarka i nutricionista Svetlana Perez de Montes Raterik.
– Šargarepa je odlično korenasto povrće koje može biti veoma korisno kao dodatak u ishrani. Kao takvo, povrće ne nosi nikakvu štetu, ali postoje neke kontraindikacije za njegovu upotrebu. Na primer, pankreasu i jetri je izuzetno teško da obrađuju vitamin A, koji se u velikim količinama nalazi u korenastom povrću u obliku beta-karotena. Zbog toga, pacijenti koji pate od bolesti ovih organa treba sa opreznošću da konzumiraju ovu namirnicu – rekla je Svetlana, a prenosi „Espreso“.
Foto: pixabay.com
Takođe, prema rečima stručnjaka sirova šargarepa može da bude „opasna“ zbog visokog sadržaja grubih vlakana. Dok kada konzumirate sok od ovog svežeg povrća može da iritira sluzokožu želuca, kao i da pogorša stanje u prisustvu čira na želucu. Pacijenti koji imaju pomenutu dijagnozu ne bi trebalo da jedu šargarepu pa ni kuvanu.
Specijalisti tvrde da šargarepu treba jesti sa oprezom ako bolujete od od akutnog pankreatitisa, hronične bolesti jetre, dijabetes melitusa, kolitisa i gastritisa.
Dodaj komentar