radiobalkanfox
Foto: Stefan Simonovski / Alamy / Alamy / Profimedia
Većina početnika u kuhinji imaju strah kada čuju da treba da umese hleb ili neko pecivo. Kada dobijaju recept od iskusnih kuvarica, kao što su mame i bake, one obično kažu da su mere odokativne.
Nikada niste sigurni kad treba koji sastojak da se doda. Testo je u principu vrlo jednostavno za pripremu, ako ispratite sve korake, a posle je samo stvar prakse.
Otkrivamo odličan trik koji će vam pomoći da testo bude odlično. Naučite kako pravilno da koristite suvi kvasac. Ono što je neophodno na samom početku je da proverite rok trajanja. Ako je istekao ili pred istek, bacite ga, jer kvasac mora da bude skroz svež kako bi vam pecivo uspelo iz prvog pokušaja.
Kvasac se uvek dodaje u toplu vodu, nemojte ključalu, jer ćete tako ubiti sva svojstva kvasca. I naravno, obavezno je da dodate kašičicu šećera, zato što on pomaže da se kvasac brže aktivira. Kada se pojave mehurići, možete u kvasac da dodajte ostale sastojke.
Bonus video:
(Espreso/Krstarica/prenela:B.S.)
Dodaj komentar