Kako Nemci prave kupus salatu?

Svako ima svoj recept za kupus salatu, ali u Nemačkoj se pravi na vrlo specifičan način.

Kupus salata se priprema od svežeg zelenog kupusa, luka, šećera, sirćeta i semenki kima. Zavisno od regije – u salatu mogu da se stave čak i komadići slanine i senf. Imajte na umu da će salata imati bolji ukus ako kupus dobro izrendate, tačnije, na sitne tračice.

Sastojci:

• 900 g svežeg zelenog kupusa
• 70 ml povrtnog temeljca
• 4 kašike belog sirćeta
• 3 čajne kašičice belog šećera
• 2 kašike ulja
• 2 čajne kašičice soli
• 2 čajne kašičice semenki kima
• 1 luk
• crni biber po želji

Priprema:

Operite kupus, očistite ga i isecite ga na tanke tračice.

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/prenela:B.S.)