Karamel bajadere – slatkiš koji se smaže u sekundi

Karamel bajadere – slatkiš koji se smaže u sekundi

Karamel bajadere su kolač koji se priprema veoma brzo, a čiji se ukus dopadne baš svima. Ako volite karamelizovani šećer onda nema sumnje da će se dopasti i vama.

Pexels

Karamel bajadere – ukusne i dekorativne

Sastojci:
Za koru:
* 2 jajeta
* 250 g šećera
* 100 g karamel bombona s lešnicima
* 125 g margarina
* 250 g mlevenog keksa

Za fil:
* 250 g šećera

* 100 ml vode
* 125 g margarina
* 250 g mleka u prahu
* 50 g bele čokolade

Foto: Svetlana Belić

Za dekoraciju:
* 150 g bele čokolade
* 3 kašike ulja

Priprema:
1. Za pripremu kore umutiti jaja sa šećerom i skuvati na pari. U vruć krem dodati karamel bombone i mešati dok se potpuno ne istope. Dodati margarin, pa sačekati da se i on otopi i na kraju umešati mleveni keks.
2. Pripremljenu smesu prebaciti u kalup dimenzija (25×25 cm) i poravnati
je.
3. Za pripremu fila skuvati gust sirup od šećera i vode. Skloniti na stranu, pa dodati u njega margarin i mešati dok se sasvim ne istopi. Umešati kockice bele čokolade i mleko u prahu. Dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa. Sipati je preko podloge od keksa. Kolač ostaviti na hladnom da se stegne.
4. Za pripremu glazure otopiti na pari belu čokoladu s malo ulja. Nakon što se kolač stegne, preliti ga glazurom od bele čokolade i ostaviti na hladnom. Kada se i glazura stegne kolač seći na štanglice ili na kocke, po želji.

Ove i mnoge druge proverene recepte naći ćete na sajtu www.bakinakujna.rs