Kolač koji je postao pravi hit u Beogradu! Svake godine sve popularniji ali na jedno dobro pazite

Moči, mali okrugli kolačići od lepljivog pirinča, postali su pravi hit u Beogradu. Ovi popularni slatkiši dolaze u različitim varijacijama, najčešće kao daifuku, punjeni raznim sastojcima.

Moči, mali okrugli kolačići od lepljivog pirinča, imaju svoje korene u Kini, ali su vekovima čvrsto povezani sa Japanom. Tokom perioda Jajoj, ovi kolačići su bili privilegija bogataša, a njihova popularnost je kroz vreme samo rasla.

Danas, moči kolačići su hit u Beogradu, privlačeći ljubitelje slatkiša i onih koji žele da probaju nešto novo.

Postoji mnogo varijacija močija, a najpoznatija je daifuku – okrugli kolači puni raznim sastojcima, uključujući tradicionalnu pastu od pasulja, crni susam, kikiriki, pa čak i sladoled. Kako bi bili još privlačniji, često se boje jestivim bojama, čime dodatno povećavaju svoju vizuelnu privlačnost.

Foto: Shutterstock

Zanimljivo je da se testo od pirinčanog brašna, koje je neutralnog ukusa, može kombinovati sa slanim jelima, poput supa i grickalica. Priprema močija uključuje dugotrajan proces, u kojem se kuvani pirinač posebne sorte kuva, a zatim oblikuje u gustu i homogenu smesu, koja se oblikuje u loptice, prenosi „Punkufer„.

Moči ima bogatu istoriju, a njegovo poreklo datira iz Kine, iako se vekovima smatra simbolom japanske kuhinje. U prošlosti, moči se pripremao tokom verskih svečanosti jer se verovalo da donosi sreću i zdravlje.

Žvaćite oprezno

Zbog gumaste i lepljive teksture, važno je konzumirati moči u malim zalogajima kako bi se izbegle nezgode. Prema japanskim medijima, većina onih koji su hitno primljeni u bolnicu zbog gušenja močijem su osobe starije od 65 godina, ali su i deca u opasnosti. Svake godine, kolačići od pirinča uzimaju više života.

Moči se prodaje u brojnim azijskim restoranima i brzim hranama u Beogradu, a sudeći po društvenim mrežama, postao je veoma popularan među ljubiteljima egzotičnih slatkiša.

Recepti

Sezona spravljanja džema i marmelada je u toku. Pre nego što odaberete recept i prionete na spremanje, podsetite se i ovih stvari koje su vrlo značajne za kvalitet.

sledeća vest