Kolač s rozen korama savršen je za dane posta

Kolač s rozen korama savršen je za dane posta

Sitni kolači su nezaobilazni na slavskim trpezama, a kolač s rozen korama mogao bi da bude jedan od najukusnijih među njima.

Pexels

Priprema ovog kolača traje samo 15 minuta, a idealan je i za dane posta ukoliko umesto putera koristite margarin.

Kolač s rozen korama

Sastojci:
• 1 pakovanje rozen korica
• 400 g šećera
• 500 ml vode
• 250 g putera ili margarina
• 100 g bele čokolade
• 250 g mlevenih lešnika
• 350 g mlevenog keksa

Za glazuru:

• 150 g čokolade za kuvanje
• 4 kašika ulja

Foto: Svetlana Belić

Priprema:
1. U šerpu sipati šećer i zagrevati ga na umerenoj temperaturi dok se ne
karamelizuje.
2. Sipati vodu i nadalje kuvati dok se karamel ne rastopi.
3. Dodati puter isečen na kockice i mešati dok se i on ne rastopi.
4. Smesu izmaći s ringle pa dodati kockice bele čokolade i mešati dok se
ne rastope.
5. Na kraju ubaciti mlevene lešnike i keks, te mešati dok se ne dobije
ujednačena smesa.
6. Rozen korice premazati pripremljenim filom i naslagati ih jednu preko
druge, poslednju koru ne premazivati.
7. Kolač odozgo pritisnuti težim predmetom i ostaviti na hladnom da se
stegne.
8. Posebno pripremiti glazuru. Čokoladu sjediniti s malo ulja i rastopiti na pari. Nakon što se kolač stegne preliti ga čokoladnom glazurom i ostaviti da se ohladi. Karamel rozenka je spremna. Gotov desert iseći na štanglice željene veličine.

Ove i mnoge druge proverene recepte naći ćete na sajtu Bakina kujna