Kolač sa makom Snežane Đurišić

Snežana Đurišić je nedavno podelila svoj recept za penasti kolač s makom u emisiji na „Prva TV“.

Sastojci:

Šest jaja

180g šećera
180g putera
280g mlevenog maka
dve štangle strugane čokolade
jedna mala kašika ruma

Sastojci za glazuru:

100g čokolade
tri kašike ulja

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca, pa izlupati sneg od belanaca. Žumanca umutiti sa šećerom, pa u to dodati, puter, mleveni mak, struganu čokoladu i rum. Pomešati sa belancima. Tu smesu sipati u podmazan pleh i peći oko 40 minuta na 180 stepeni. Na ohlađenom kolaču napraviti rupe sa drškom od varjače a zatim ga premazati sa pekmezom od kajsije. Preko pekmeza sipati glazuru od čokolade otopljene sa malo ulja.

(Espreso/Republika)