radiobalkanfox
Mnogi početnici u kuvarstvu misle da što više jaja dodaju u smesu za palačinke, to će one biti bolji, ali to nije slučaj.
Previše jaja može učiniti palačinke gumenim i pokvariti ukus. Dakle, ukoliko stavite 3-4 jajeta na 500 ml mleka, to je previše, dok je jedno jaje premalo.
Idealna količina je dva jaja na 500 ml mleka, što će obezbediti prozračne i mekane palačinke.
Foto: Shuterstock
Pored toga, važno je obratiti pažnju na količinu brašna. Za ovu količinu mleka i jaja, preporučuje se 300 grama prosejanog brašna. Prosejavanje brašna nekoliko puta može poboljšati teksturu testa.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Ove posne palačinke su lagane, mekane i savršene za doručak ili desert tokom posta. Mogu se filovati džemom, voćem ili posnim kremom po želji.
Dodaj komentar