Kremasti kolač sa jogurtom

Ako tražite dezert koji se brzo priprema, a preukusan je, kremasti kolač sa jogurtom je savršen izbor.

Ova osvežavajuća poslastica osvaja svojom jednostavnošću i kremastom teksturom koja se topi u ustima.

Sa svakim zalogajem pruža neodoljiv spoj blage slatkoće i lagane kiselkaste note jogurta, što ga čini idealnim za jesenje uživanje uz šolju čaja ili kafe.

Sastojci:

• žumanca – 3 komada
• brašno – 200 g
• vanilin šećer – 10 g
• prašak za pecivo – 5 g
• šećer u prahu – 60 g
• hladan puter – 80 g
• belanca – 3 komada
• pavlaka – 400 g
• jogurt – 200 g
• šećer – 50 g
• skrob – 50 g

Priprema:

1. U posudu sipajte brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo i puter i sve dobro umešajte dok ne dobijete homogenu masu, pa dodajte 3 žumanca
2. Odvojite jedan mali deo testa, obložite providnom folijom i stavite u frižider, a preostali veći deo rasporedite na dno pleha i uz ivice okruglog kalupa.
3. U jednoj posudi pomešajte pavlaku, jogurt, šećer i skrob i dobro promešajte, pa u novoj posudi izmiksujte mikserom belanca sa dodatkom soli i šećera, sve dok ne dobijete strukturu snega, pa tako dobijen sneg dodajte prethodno napravljenoj kremi.
4. Tako dobijenu kremu rasporedite ravnomerno preko testa, pa izvucite manji deo testa iz frižidera i njime prekrijte kremu odozgo.
5. Neka se peče u rerni oko sat vremena na 160 stepeni. Kada se ispeče pospite odozgo šećerom u prahu po želji i poslužite. Prijatno!

Bonus video:

(Espreso/Glossy/E.S./prenela:B.S.)