Krempita bez pečenja

Krempita je jedan od onih kolača koji nas odmah vraća u detinjstvo – na mamine i bakine kuhinje, praznike i nedeljne ručkove. Lagana, vazdušasta, slatka taman koliko treba, i savršeno kremasta, krempita je klasik koji nikada ne izlazi iz mode.

Najbolje od svega? Postoji recept za krempitu koja se sprema bez rerne, brzo i lako, a rezultat je pravo savršenstvo na tanjiru. Savršena je kada nemate vremena za komplikovane deserte, a želite nešto čime ćete oduševiti porodicu i goste.

Ovaj recept donosi bogat ukus vanile i neodoljivu penastu teksturu, a priprema je toliko jednostavna da će postati vaš stalni adut.

Sastojci:

• 1 l mleka
• 3 kesice pudinga od vanile (ili ukupno 120 g)
• 8 kašika šećera
• 200 g maslaca ili margarina
• 500 ml slatke pavlake
• 1 pakovanje petit keksa (oko 250 g)
• 1 vanilin šećer
• 1 kašika gustina
• Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. U 800 ml mleka stavite šećer i vanilin šećer i pustite da provri.
2. U ostatku mleka razmutite puding i gustin, pa sipajte u kipuće mleko uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
3. Sklonite sa šporeta i u još vruć krem dodajte maslac isečen na kockice. Mešajte dok se potpuno ne otopi i sjedini.
4. U dublju posudu složite jedan red keksa, pa preko rasporedite polovinu kreme.
5. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i dodajte preko kreme. Zatim stavite drugi red keksa i preko njega ostatak kreme.
6. Ostavite da se dobro ohladi i stegne, najbolje preko noći. Pre služenja pospite šećerom u prahu.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/E.S./prenela:B.S.)