Krompir punjen pasuljem idealan je posni ručak

Krompir punjen pasuljem idealan je posni ručak

Vreme je posta, pa su i posni recepti za savršen ručak ono što mnoge zanima. Krompir punjen pasuljem je naš predlog kada u pitanju običan ručak, a toliko je ukusan da može da se nađe i na slavskoj trpezi.

Gettyimages/Dmitrii Ivanov

Krompir punjen pasuljem – brzo a ukusno

Sastojci:
* 1 veća glavica crnog luka
* 100 g pirea od paradajza
* 2 sveža paradajza
* 400 g pasulja iz konzerve
* 1 kašičica mlevene paprike
* 2 čena belog luka

* 8 belih krompira srednje veličine
* bosiljak
* 1 kašika seckanog peršuna
* mleveni biber
* so
* ulje

Foto: Ženja Aćimović

Priprema:
1. Crni luk očistiti i iseći na kockice, paradajz takođe iseći na kockice.
2. U šerpi na malo ulja propržiti crni luk da postane staklast. Dodati pire od paradajza i kratko propžiti neprekodno mešajući.
3. Ubaciti seckani paradajz, sipati malo vode i dinstati na umerenoj temperaturi oko 5 minuta.
4. Pasulj izvaditi iz konzerve i procediti, pa umešati u jelo. Posuti mlevenom paprikom i bosiljkom, posoliti i pobiberiti, pa kratko prokuvati dolivajući pomalo vode.
5. Krompire oprati i nauljiti, te poslagati u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok krompir ne omekša.
6. Pečene krompire izdubiti, napuniti filom od pasulja i posuti peršunom.

Ove i mnoge druge proverene recepte naći ćete na sajtu Bakina kujna.