Lovačka salata u tegli, Foto: Printscreen/Youtube/ Kuhinja Valentina Mašković
Zimnicu naše žene i dan danas prave kao i u Jugoslaviji.
Domaćice nikada nisu pravile greške sa izborom… da li je u pitanju kiseli kupus, ajvar, ljutenica bez koje ne može pečenje da se zamisli kao i mnoge druge…
Sada ćete saznati kako su pravile lovačku salatu od koje će vam krenuti voda na usta.
Sastojci za ovaj recept najukusnije zimnice su:
1 konzervans
2 kg paradajza
2-3 lovorova lista
3 kg mešane paprike (zelene, žute i crvene)
1 manja kesica bibera ili količina po ukusu
1/2 kg šargarepe
150 grama šećera
par feferona (ako volite ljuto)
1 veća kašika soli
par čenova belog luka
3 dcl sirćeta
2 dcl ulja
Priprema
1.
Paradajz blanširati i oguliti, te ga narezati na manje komadiće ili samleti u mašini za meso.
2.
Papriku oprati, očistiti od semenki i iseći na sitne kockice.
3.
Šargarepu ogiuliti i iseći na sitne kockice.
4.
Paradajz, papriku, šargarepu, feferone i beli luk staviti u veću šerpu da se kuva i kuvati dok ne omekša.
5.
Zatim dodati sve ostale sastojke osim konzervansa. Sve zajedno kuvati oko 40 minuta.
6.
Na kraju dodati konzervans.
7.
Vru e sipati u tegle, odmah zaklopiti tegle i dalje raditi po postupku kao da kuvate paradajz. Znaci tegle dobro ušuskati i ostaviti tako da se ohlade.
Uživajte u ovoj zimnici – lovačkoj salati u tegli.
Bonus video:
(Espreso/Coolinarika)
Dodaj komentar