Mekana i sočna proja koju ćete obožavati

Proja je jedno od omiljenih jela u našem narodu. U recept dodajte dva sastojka i biće mekana i sočna kao nikada ranije.

Proja je tipično jelo koje se u našem narodu jede za doručak. Kada je napravite njen miris će se proširiti celom kućom i vrlo brzo će i poslednje parče nestati sa vaše trpeze.

Svaka domaćica ima svoj recept za koji tvrdi da je najbolji, a mi vam donosimo recept za proju „na šolje“ kako biste što lakše i što brže pripremili ovaj starinski specijalitet za doručak ili večeru.

Foto: Shutterstock

Prilikom odmeravanja sastojaka koristite šolju od 200 mililitara.

Sastojci:

• 
  

  2 jaja

• 
  

  šolja kukuruznog brašna ili palente

• 
  

  šolja belog brašna

• 
  

  šolja jogurta

• 
  

  pola šolje ulja

• 
  

  pola šolje vode (obične ili kisele)

• 
  

  kesica praška za pecivo

• 
  

  pola ravne kašičice soli

• 
  

  300 g sira

Priprema:

Pomešajte kukuruzno brašno, belo brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte tečne sastojke – jaja, jogurt, ulje, vodu ili kiselu vodu, i sve dobro sjedinite varjačom ili mikserom.

U umućenu smesu dodajte izmrvljen sir, pa još jednom sve dobro promešajte i sipajte u podmazan i brašnom posut pleh ili u kalupe za projice koje nije potrebno podmazivati.

Pecite proju u zagrejanoj rerni na 220 stepeni otprilike 25 do 30 minuta.

Recepti

Originalna starinska proja se pravi od krupno mlevenog kukuruznog brašna, soli i vode.

sledeća vest