Mekani kolač sa aromom limuna

Ovo je najbolji letnji kolač koji ćete probati, svideće vam se uku limuna koji preovlađuje.

Sastojci:

Za podlogu:

• 9 mekih urmi, bez koštica
• 130 g oraha
• 100 g ovsenih pahuljica
• ¼ kašičice morske soli
• 1 do 2 kašike vode

Za fil:

• 400 ml slatke pavlake
• 160 gsirovih indijskih oraha
• 2 kašike limunove kore
• 40 ml svežeg limunovog soka
• 40 g meda
• ¼ kašičice morske soli

Recept za kolač sa aromom limuna:

Kako biste napravili ovaj kolač, u blender stavite urme, orahe, ovas i so i mešajte dok se smesa ne sjedini u lepljivu kuglu. Ako je potrebno, postepeno dodajte 1 do 2 kašike vode.

Tepsiju obložite papirom za pečenje i pritisnite koru na ivice tepsije. Stavite pleh u zamrzivač dok pravite fil. U blenderu izblendirajte slatku pavlaku, indijski orah, limunovu koricu, limunov sok, med i so, dok smesa ne postane glatka.

Prelijte fil preko kore i zamrznite preko noći. Ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi 20 minuta pre nego što ga isečete. Uživajte.

Bonus video:

(Espreso / Stvar ukusa / Prenela: I.O.)