radiobalkanfox
Testo sa sirom je za ljubitelje mlečnih proizvoda uvek broj jedan. Ali, čak i da niste, ne možete pogrešiti sa ovako dobrim receptom. Od svega nekoliko sastojaka spremite ovo mekano i mirisno jelo, možete za doručak ili za večeru.
Sastojci:
- 250 do 300 mililitara mleka
- Jedna kašičica suvog kvasca
- 600 grama brašna
- 60 grama otopljenog putera
- 200 grama sira
- tri jaja
- 210 grama putera
Foto: YouTube/Aurora recepti
Priprema:
Mleko sipajte u činiju. Dodajte prsothvat šećera i suvi kvasac. Dodajte brašno, malo po malo jer vam možda neće trebati 600 grama. Sve umesite zajedno i dodajte maslac (60 grama). Prvo testo mesite u posudi, a onda na pobrašnjenoj radnoj površini. Testo stavite u vanglu na 15 minuta da naraste. Neka bude pokriveno streč folijom. U činiji pomešajte dva jaja i sir. Testo razvlačimo kao buhtle, što tanje. Celu premazujete smesom od sira. Koru delimo na tri iste trake, cela je otprilike oko 50 cm. Od svake trake napravite kao mali rolat.
U pleh 23×23 cm stavite papir za pečenje. Rolat secite na 4 cm dužine. Uzmite 150 grama putera i otopite. Svaku rolanicu sa donje strane umočite u puter i ređate u pleh. Višak putera stavite preko. Umutite jedno žumance i takođre pređite preko rolnica.
Peče se oko 30 do 40 minuta. Pustite oko 5 minuta da narastu i onda mogu na pečenje.
Dodaj komentar