Mlečni proizvodi koji štete

Mlečni proizvodi su često deo svakodnevne ishrane jer sadrže ključne hranljive materije kao što su kalcijum, proteini i probiotici koji podržavaju probavni sistem. Međutim, nisu svi mlečni proizvodi podjednako korisni!

Industrijski obrađeni mlečni proizvodi mogu da sadrže velike količine dodatog šećera, veštačkih zaslađivača, konzervansa i drugih supstanci koje mogu negativno uticati na zdravlje.

Mnogi ljudi ne shvataju da pogrešan izbor mlečnih proizvoda može izazvati probleme sa varenjem, uticati na nivo šećera u krvi, pa čak i oslabiti imuni sistem. Važno je znati skrivene opasnosti i odabrati proizvode koji stvarno koriste telu.

Jogurti sa aditivima – skriveni neprijatelj zdravlja

Većina ljudi voli voćne jogurte jer su slatki, kremasti i ukusni. Međutim, ovaj naizgled zdrav izbor može izazvati više problema nego koristi!

Mnogi jogurti koji se nalaze na policama prodavnica sadrže velike količine dodatog šećera – ponekad čak i više od gaziranih pića! To znači da umesto zdravih probiotičkih efekata, telo opterećujete nepotrebnim kalorijama i brzim porastom šećera u krvi.

Pored šećera, često su pune veštačkih aroma, boja i stabilizatora koji nemaju hranljivu vrednost. Ako želite da izaberete bolju opciju, odlučite se za običan grčki jogurt bez dodataka i dodajte mu po želji sveže voće ili malo meda.

Mlečni proizvodi sa niskim sadržajem masti – lažni zdrav izbor

Mnogi ljudi veruju da su mlečni proizvodi sa niskim sadržajem masti bolji izbor jer sadrže manje kalorija i masti. Međutim, takvi proizvodi često nisu tako zdravi kao što izgleda!

Kada se mlečni proizvodi odmaste, oni takođe gube važne vitamine kao što su A i D, koji se prirodno nalaze u mlečnoj masti. Da bi poboljšali ukus i teksturu, proizvođači često dodaju skrob, veštačke zaslađivače ili druge aditive koji mogu negativno uticati na varenje i izazvati nagle skokove šećera u krvi.

Ako želite da održite uravnoteženu ishranu, bolje je da izaberete punomasne ili umereno-masne mlečne proizvode, koji su prirodni i manje obrađeni. Telu su potrebne zdrave masti za pravilnu apsorpciju vitamina i dugotrajnu energiju.

Pavlaka – teško svarljiva, ali ne nužno loša

Pavlaka je popularan dodatak mnogim jelima jer poboljšava ukus i teksturu hrane. Pavlaka sa visokim sadržajem masti (preko 25%) može biti teško svarljiva, jer opterećuje probavni sistem. Naročito može uticati na funkcionisanje jetre i pankreasa ako ga konzumirate u prevelikim količinama.

Međutim, to ne znači da je morate potpuno izbrisati iz menija! Birajte verzije sa manjim sadržajem masti (10-15%), koje su lakše svarljive, ali i dalje ukusne.

Kako odabrati najbolje fermentisane mlečne proizvode?

Da biste maksimalno iskoristili prednosti, birajte prirodne i minimalno obrađene proizvode.

Evo nekoliko korisnih saveta:

Proverite sastojke – ako su navedeni šećer, glukozno-fruktozni sirup, skrob ili veštački zaslađivači, potražite na drugom mestu.

Izaberite verzije sa punomasnim – zdrave masti pomažu da se bolje apsorbuju hranljive materije.

Umesto njih birajte domaće ili organske proizvode – oni sadrže manje aditiva i kvalitetniji su.

Obratite pažnju na probiotike – proizvodi poput prirodnog kefira i jogurta sadrže korisne bakterije koje podržavaju varenje.

Bolji izbor mlečnih proizvoda znači bolje stanje, više energije i bolje zdravlje varenja.

(Espreso/Citymagazine.si/DČ)