Najbolje predjelo za Svetog Nikolu

Uskoro nam stiže jedna od najvećih slava – Sveti Nikola, a kako se popularno kaže polovina Srba slavi, dok druga polovina ide na slavu.

Ukoliko ste u potrazi na najlepšim posnim receptima, mi vam donosimo najbolje predjelo koje možete da spremite.

U pitanju je posni rolat sa povrćem.

POTRENI SASTOJCI

400 g krompira,

100 g spanaća,

100 g pirinča,

2 šargarepe,

veza peršuna,

100 g mariniranih šampinjona,

pola kašičice slatke paprike,

pola kašičice granula belog luka,

3 čena belog luka,

50 g kečapa (ili paradajz pirea),

100 g susama.

PRIPREMA

Krompir i spanać obarite u slanoj vodi, ocedite i ispasirajte. Dodajte začine, pa masu stavite na foliju posutu susamom i razvucite oklagijom. Obarite šargarepu, isecite na kockice i pomešajte s barenim pirinčem. Posolite po ukusu, dodajte peršun, slatku papriku, beli luk i sitno seckane šampinjone. Ovom masom filujte koru od krompira i spanaća. Koru uvijte u rolat, ostavite u frižider dva sata. Pre služenja ukrasite gustim kečapom.

(Espreso/srbija danas /Prenela PV)