Najbolji recept za srpske krofne

Da li znate nekoga ko ne voli krofne? Ni mi…

Probajte „srpske krofne“, lake za pravljenje, jako ukusne i uživajte uz najbolji recept.

Vreme pripreme:

60 minuta

Sastojci:

500 g brašna

50 g margarina

2 žumanca i 1 celo jaje

50 g kristal šećera

100 g prah šećera

oko 4 dl mleka

20 g kvasca

1-2 kesice vanilin šećera

malo soli

Priprema:

U sud za mešenje stavite brašno, dodati jaje i žumanca, kristal šećer, malo soli, rastopljen margarin, narendanu limunovu koru i prethodno nadošli kvasac.

Mešajte varjačom ili mikserom sa dodatkom za testo dok testo ne počne da se odvaja od varjače i suda, odnosno dok ne počnu da se pojavljuju mehurići u testu. Zatim pokrijte sud krpom i ostaviti testo da naraste.

Izručite nadošlo testo na radnu površinu, koju ste posuli brašnom, i lagano oklagijom razvucite testo debljine prsta i čašom vadite krofne.

Ostavite ih još pola sata da odmore, a potom ih pržite na zagrejanom ulju, prvo poklopljene, a drugu stranu otklopljene.

Za kraj ih uvaljajte u prah šećer i uživajte u ukusnim krofnama.

Prijatno!

Bonus video:

(Espreso/M.S.)