Najbolji uštipci Srpkinja – testo mekano i vazdušasto po najlakšem receptu

Kod nas vikend ne može da prođe, a da domaćice ne naprave nešto slatko.

Mekane palačinke su uvek najbolji izbor jer ne oduzimaju mnogo vremena, a to je nešto i što svi volimo najviše.

Mada, ni uštipcima niko neće odoleti, a tek ako napravite ovako vazdušaste po receptu Srpkinja.

Za ovaj recept su vam potrebni ovi sastojci:

šećer u prahu – 3 kašike za posipanje

brašno – 500 grama

so – 1 kašičica

jaja – 3 komada

soda bikarbona – 1 kašičica

kiselo mleko – 200 grama

Ovo je priprema:

Stavite brašno u veliku posudu.

U drugu (manju) posudu stavite kiselo mleko, jaja i sodu. Pomešamo ih i pustimo da se smesa aktivira.

Kada je gotovo, smesu dodajte u brašno i počnite da pravite testo.

Mesite dok testo ne prestane da se lepi za ruke (po potrebi dodajte još brašna).

Razvlačimo pomoću oklagije na oko 0, 5 cm ili 1 cm. Dok razvlačimo testo za uštipke, na testo se stavlja brašno da se lakše razvuče.

Testo isecite nožem na pravougaonike.

U dublji tiganj sipamo ulje, pustimo da se zagreje, a kad je gotovo, pržimo uštipke sa obe strane dok ne dobiju zlatno-braon koru.

Na kraju gotove narasle uštipke posipamo šećerom u prahu.

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs)