Najkremastiji krompir pire sa karfiolom po receptu Bugarki

Uz ćufte, faširane šnicle, krmenadle najbolje ide krompir pire.

Naše žene ga spremaju na po svojim načinima, a sada ćete videti kako to Bugarke prave.

Njihov je jedan od najkremastijih, a sočnost mu daje i karfiol.

Poželećete već sutra da ga napravite deci za ručak.

Recept je jako prost, a ide po sledećim sastojcima:

so

krompir – 1/2 kg

muskatni oraščić

karfiol – 1/2 kg

biber

tečna pavlaka za kuvanje – 200 ml

sveže mleko – 600 g

Ovo je način pripreme:

Krompir operite i stavite u šerpu da se skuva. Zatim se oljušte i grubo iseckaju.

Karfiol za pire se opere, iseče na krupnije cvetove i stavi u lonac sa vodom da se skuva.

Pošto je povrće skuvano, još toplo se stavlja u posudu, začini se solju, rendanim muskatnim oraščićem i biberom.

Dodajte pavlaku i postepeno sveže mleko i izgnječite dok se ne dobijete glatki pire od povrća.

Krompir pire sa karfiolom je savršen za prilog bez mesa.

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs)