Najmekaniji uštipci bez kvasca koji se prave na brzinu

Doručak je najvažniji obrok u toku dana, a ako imamo vremena da okupimo celu porodicu oko stola, tim bolje. Idealno je da to bude neko zasitno domaće pecivo po starinskom receptu, koje nas podseća na detinjstvo, a uštipci su neprevaziđeni.

Ako ne možete da čekate da testo naraste, postoji mnogo odličnih recepata za uštipke bez kvasca, a oni će biti jednako ukusni i vazdušasti kao oni klasični.

Sastojci:

• 14 (ravnih) kašika brašna
• 1 jaje
• 1 čaša jogurta
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 1 (ravna) kašičica soli
• ulje po potrebi

Priprema

• Umutite jaje, pa sipajte jogurt i promešajte.
• Tome dodajte brašno, prethodno pomešano s praškom za pecivo i solju i mešajte dok ne dobijete jednaku smesu u kojoj nema grudvica.
• Sipajte ulje u šerpu, visine oko jedan centimetar, pa kad se dobro ugreje, vadite testo za uštipke kašikom i pažljivo spuštajte u ulje.
• Pržite nekoliko minuta, dok ne porumeni, pa okrenite i pržite i s druge strane.
• Dok vadite uštipke, ređajte ih po papirnom ubrusu da se ocedi višak masnoće.

BONUS VIDEO

Priča o čačanskim pekarima velikog srca

( Glossy, T.S.R. )