Najukusnija zimska salata sa mešanim povrćem

Zimska salata je zimnica bez koje ne treba da dočekate hladne dane i praznike, a osim što se brzo pravi idealna je i za budžet budući da su svi sastojci veoma povoljni. Ukoliko još niste napunili teglu kiselim paprikama, probajte ovaj recep.

Sastojci:

• 20 crvenih paprika
• 1 kg cvekle
• 1 kg šargarepe
• 2 glavice belog luka
• 120 g šećera
• 5-6 kašika soli
• 1,5 šolja sirćeta
• 120 g šećera
• 5-6 kašika soli
• 1,5 šolja sirćeta

Priprema:

Papriku oprati, ispeći, oljuštiti, očistiti od semenki i iseći na kockice. Cveklu staviti da se skuva, pa je oljuštiti i iseći na kockice. Šargarepu očistiti, skuvati i iseći takođe na kockice. Beli luk očistiti i iseći što sitnije možete. U odgovarajućoj posudi pomešati iseckanu papriku, cveklu, šargarepu i beli luk. U dobro izmešane sastojke dodati so, šećer i sirće koje ste prethodno prokuvali. Probati ukus, ako je potrebno, dodati još soli po ukusu.

Ovu salatu dobro izmešati da se sastojci sjedine i ostaviti da odstoji 24 sata.

Nakon toga salatu izmešati i sipati u čiste tegle.

Bonus video:

(Espreso/informer/T.M.)