Nazdravite šampanjcem! Idealno piće za ponoćno čestitanje

Šampanjac je piće koje se otvara u posebnim i svečanim prilikama, a jedna takva je i doček Nove godine.

Ovo penušavo vino nastalo je u Francuskoj, u regionu Šampanj.

Dom Perinjon, slepi monah benediktinske opatije Hautviler, pronašao je način da od šampanjca, koji je u početku imao loš ukus jer se pokvario, napravi vrhunsko piće.

Loš ukus je nastao jer je kvasac ostao u flaši, a talog je zamutio vino. Ali, naknadnom fermentacijom nastao je ugljen-dioksid koji ovom vinu daje lepu penu i blago kiselkast ukus. Ova fermentacija može nastati spontano, ili može biti izazvana posebnim sojevima kvasca.

Šampanjac se dugo smatrao opasnim pićem zbog eksplozije flaše koja bi mogla da se desi, a radnici u fabrikama nosili su zaštitne maske i šlemove. Posle nekog vremena nastale su deblje staklene flaše, pa je i taj problem rešen, prenosi craves.everibodishops.com.

Iako mnogi nisu ljubitelji ovog pića i piju ga samo da bi nazdravili u svečanim situacijama, ljubitelja šampanjca ima u zemljama poput Švajcarske i Belgije, a najviše u Velikoj Britaniji, koja je na četvrtom mestu po njegovoj potrošnji.

Najskuplja boca, koju je kreirao Aleksandar Amosu zajedno sa Svarovskim, košta 2,7 miliona dolara.

Ručno je rađen od 18-karatnog zlata i 19-karatnih dijamanata.

Zanimljiva je činjenica da prva čaša šampanjca koja se sipa sadrži najviše mehurića, pa samim tim i alkohol najviše ‘udara’. Mnogi stručnjaci upozoravaju da ovo piće pijete polako i umereno – i da ga jednako pažljivo otvarate.