Novi recept za sarmu

Vrednim domaćicama već se ukiselio prvi kupus pa je tako red da se isprobaju i neki novi recepti. Predlažemo da je napravite krajnje neobičnu sarmu po ovom receptu, za koji bi se moglo reći da je ‘sve isto, samo drugačije’. Inače, za ovaj recept neke domaćice koriste i sveži kupus, a može i kiseli.

Sastojci:

• 1 glavica kupusa srednje veličine
• 500 g mlevenog mesa
• 2 veće glavice crnog luka
• Najbolji recept za sarmu od kiselog kupusa
• 150 g pirinča
• 2 šargarepe
• Malo paradajz pirea
• Biber, so
• Peršun, vegeta, aleva paprika
• 5-6 kriški slanine

Priprema:

Glavicu kupusa očistiti i staviti u zamrzivač da se zaledi. Pre spremanja je izvaditi da se malo razledi da bi mogli listovi da se odvoje.

Upržiti dve veće glavice crnog luka sa dve šargarepe pa dodati 500 grama mlevenog mesa i upržiti još malo. Zatim dodati šaku opranog pirinča i pržiti još vrlo malo.

Dodati začine: biber, vegetu, peršun, malo paradajz pirea i alevu papriku. Malo ohladiti pa odvajati listove kupusa i filovati listove počevši od sredine glavice. Postupak pogledajte u videu.

Preko nafilovane glavice poredajte kriške slanine. Pokriti alu- folijom. Sipati čašu vode, staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni i peći oko 2 sata. Pri kraju skinuti foliju da se fino zapeče.

Bonus video: Recept za urnebes salatu

(Espreso/Krstarica)