Originalni recept za muhalebiju

Da bi napravila kolač, svaka domaćica mora da izdvoji makar sat vremena da bi umutila i ispekla koru, umutila i skuvala fil, a onda ukućani opet moraju da budu strpljivi i da sačekaju barem sat-dva da bi probali desert.

Sa muhalebijom nema te brige. Ova orijentalna poslastica se sprema brzo, u zavisnosti od želja ukućana može da bude različitih ukusa – sa kokosom, orasima, lešnicima, bademima, cimetom…, i mogu da je degustiraju svega pola sata po završetku pripreme.

Osnovu čine mleko, griz i puter, a sve ostale dodatke možete da birate na osnovu ličnih želja ukućana.

Sastojci:

• 1 litar mleka
• 6 kašika pšeničnog griza
• 200 g šećera
• 60 g putera
• kesica vanil-šećera
• 50 g kokosovog brašna ili mlevenih oraha, badema, lešnika
• cimet (opciono)
• kakao-prah (opciono)

Priprema:

Od litra mleka odvojte desetak kašika i pomešajte ih sa grizom i vanil-šećerom.

U šerpu sipajte mleko i šećer, pa kuvajte dok ne počne da vri. Tad sklonite posudu sa ringle, dodajte puter, umešajte razmućeni griz i zakuvajte.

U zavisnosti od toga kakav ukus volite, dodajte kokosovo brašno ili mlevene orašaste plodove (bademe, lešnike, orahe), dobro promešajte i sipajte muhalebiju u činijice da se ohladi.

Po želji, pospite je cimetom ili kakao-prahom, mlevenim ili seckanim orašastim plodovima ili kokosovim brašnom.

Prijatno!

Bonus video:

(Espreso/Ona.rs/Prenela:M.S.)