radiobalkanfox
Foto: youtube/printscreen/Turkish Food Travel
Kada želimo da pojedemo i spremimo našoj porodici „nešto na kašiku“ često se odlučimo da to bude baš paprikaš. Ovo je turski recept od goveđeg mesa i raznovrsnog povrća, kao što su patlidžan, tikvice, paprika.
Sastojci:
- 500 g goveđeg mesa
- 4 krompira
- 2 patlidžana
- 2 tikvice
- 3 paprike
- 1 crni luk
- 2 šolje paradajz sosa
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica origana
- 1 ljuta paprika
Foto: youtube/printscreen/Turkish Food Travel
Priprema:
U šerpu sipajte ulje i dodajte seckano meso, pa krčkajte dok ne omekša. U tiganju na malo ulja propržite krompir koji ste iseckali, pa ga izvadite iz tiganja i dolijte još malo ulja, pa propržite sitno seckani patlidžan, pa kada omekša dodajte i seckane tikvice. Promešajte i kada i one omekšaju dodajte krupno sečen beli luk. Kada je meso omekšalo dodajte mu na rebaraca isečen crni luk i papriku isečenu na trake. Kada se povrće proprži sipajte paradajz sos i dodajte krompir. Promešajte i poklopite. Posle 5 minuta kuvanja dodajte i ostalo povrće. Promešajte i sipajte vodu. Zatim posolite, pospite origanom i dodajte secaknu ljutu papričicu. Lepo promešajte, poklopite i kuvajte još nekih 20 minuta.
Dodaj komentar