Ovo je omiljeno jelo Vladimira Putina 

Ovo je omiljeno jelo Vladimira Putina 

Vladimir Putin je kao dečak jako voleo da jede ruske vatruške, jelo koje je njegova majka spremala na poseban način, a koje i dan-danas ima na svom meniju. Predsednik Rusije prisetio se u jednom intervjuu svog detinjstva, odnosno majke koja je kako je pričao uvek pekla raznorazne pite, a omiljeno jelo Vladimira Putina iz tog perioda su čuvene ruske vatruške – slatke pite sa sirom.

Omiljeno jelo Vladimira Putina, obavezno je na stolu

Donosimo vam recept ovog ruskog jela koje ćete sigurno zavoleti na prvi zalogaj, a neizostavni je deo trpezarijskog stola predsednika Rusije.

Sastojci:

Za testo:

1 jaje
2 kašike šećera
1 vanilin šećer
1/4 kašičice soli
250ml mleka
550 grama brašna
1 kašika suvog kvasca
80 grama maslaca

Guliver Getty Images

Za nadev:

500 grama ruskog sira tvorog
2-3 kašike šećera
1 jaje
pola kesice vanilinog šećera
1 kašika mleka

Guliver Getty Images

Priprema:

Umutite jaje sa šećerom, vanilinim šećerom i soli. Sipajte toplo mleko i sve izmešajte. Brašno pomešajte sa suvim kvascem i postepeno dodajte prethodno umućenu smesu varjačom, a onda nastavite rukama. Na kraju dodajte rastopljeni maslac i ugnječite ga u testo. Testo treba da bude homogeno i mekano. Posudu sa testom pokrijte folijom ili krpom i pustite da naraste narednih sat vremena. Da biste pripremli punjenje, mleveni sir umutite sa jajima, šećerom i vanilinim šećerom. Od testa oblikujte male identične kuglice i ređajte ih u podmazani pleh na solidnoj udaljenosti jednoj od druge. Ostavite ih još 20 minuta da se podignu. Zatim sredinu svake kuglice sa testom ispunite nadevom do samog dna. Potom sve pite premažite mlekom i ostavite ih 10 minuta da dobro upiju. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 25 minuta, pisao je Informer ranije.

Prijatno!