Palenta idealna za probavu – Informer.rs

Nakon obilnih božićnih trpeza, organizmu je često potrebno nešto laganije i lako svarljivo. Palenta, jednostavno jelo od kukuruznog brašna, savršen je izbor za oporavak, detoksikaciju i uživanje u brzom, zdravom obroku.

Nakon bogatih božićnih trpeza prepunih mesa, sarme, pečenja i kolača, organizmu je često potrebno nešto laganije i jednostavnije za probavu. Upravo tu na scenu stupa palenta – tradicionalno jelo od kukuruznog brašna koje se priprema brzo, lako i uz minimalno opterećenje za stomak.

Palenta je vekovima bila sinonim za zdrav i skroman obrok, a danas se sve češće vraća na trpeze, posebno kao odličan izbor nakon obilnih prazničnih obroka.

Foto: Shutterstock

Palenta ne samo da je blaga za želudac, već je i vrlo hranljiva. Kukuruzno brašno je bogato vlaknima, što podstiče probavu, a u kombinaciji sa jogurtom, kiselim mlekom ili sirom postaje ukusan i uravnotežen obrok. Takođe, može se servirati uz povrće na pari, što je idealan izbor za detoksikaciju tela posle praznika.

Brz recept za savršenu palentu

Sastojci:

• 
  

  1 šolja kukuruznog brašna

• 
  

  3 šolje vode

• 
  

  Prstohvat soli

• 
  

  Kašičica putera (po želji)

Priprema:

U šerpi zagrejte vodu sa prstohvatom soli i sačekajte da provri. Dodajte kukuruzno brašno postepeno, uz neprestano mešanje kako ne bi nastale grudvice. Kuvajte na tihoj vatri uz stalno mešanje 7-10 minuta, dok se smesa ne zgusne. Na kraju možete dodati kašičicu putera za kremastiju teksturu.

Servirajte uz jogurt, pavlaku ili omiljeni sir. Ova jednostavna kombinacija brzo će vas zasititi, a pritom neće dodatno opteretiti organizam.

Recepti

Salčići su poslastica sa džemom budi nostalgiju pri prvom zalogaju.

sledeća vest