Čokoladna torta sa oreo keksom, Foto: PRINTSCREEN/YT/COOK NOW
Definitivno jedan od najboljih recepata za čokoladnu tortu koji ćete isprobati je upravo ovaj. Od samog pogleda na sliku kreće voda na usta – tri sloja čokolade posuta izblendiranim okeo keksom.
Nema pečenja, potrebno je da skuvate 3 fila i prelijete jedan preko drugog. I bez velikog kulinrskog umeća dobićete vrhunsku čokoladnu poslasticu sa oreo keksom.
Sastojci:
Prvi sloj:
350 ml čokoladnog mleka
90 g crne čokolade
7 g agar agar (biljnog želatina)
Drugi sloj:
350 ml mleka
100 g mlečne čokolade
60 g šećera
7 g agar agar
Treći sloj:
350 ml mleka
60 g oreo keksa
60 g šećera
7 g agar agar
Četvrti sloj:
20 g oreo keksa
20 g meda
Priprema:
U šerpu dodajte čokoladno mleko i agar pa dobro promešajte. Iseckajte crnu čokoladu, pa i nju ubacite u šerpu. Mešajte žicom dok smesa ne provri i ne zgusne se. Potom je sipajte u okrugli potpuno zatvoreni kalup, pa ostavite da se ohladi 30 minuta. Počnite sa pripremom drugog sloja tako što ćete u odvojenu šerpu dodati mleko, agar i šećer.
Dobro promešajte, pa ubacite iseckanu čokoladu i kuvajte uz stalno mešanje na srednjoj temperaturi dok ne provri i ne zgusne se. Sipajte smesu preko ohlađenog prvog sloja i ostavite da se ohladi 30 minuta. Izblendirajte polovinu oreo keksa, a drugu polovinu izlomite. U šerpu dodajte mleko, agar i šećer, dobro promešajte. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne provri i ne zgusne se, uz stalno mešanje.
Dodajte oreo keks i ponovo promešajte. Smesu izlijte preko drugog sloja i ostavite da se ohladi 30 minuta. Okrenite naopako pleh i izvadite tortu tako da prvi sloj bude poslednji. Premažite je medom, pa pospite izblendiranim oreo keksićima.
Majke i snajke
(Espreso/Stvar ukusa)
Dodaj komentar