Pita sa sirom i šunkom omiljena je svima

Pita sa sirom i šunkom omiljena je svima

Pita sa sirom i šunkom koja koristi kupovne kore, a ima ukus bolji od domaćih, moguće je a tajna leži u nekoliko faktora. Sve ove stavke zajedno mogu stvoriti ukus koji nadmašuje domaće varijante…

Pita sa sirom i šunkom – Moguče je da bude bolje od domaće, evo i kako

1. Kvalitet kore: Kupovne kore često dolaze iz specijalizovanih pekara i mogu biti napravljene od kvalitetnih sastojaka, što im daje bolju teksturu i ukus.

2. Savršena kombinacija sastojaka: Korišćenje kvalitetnog sira (npr. feta, mocarela) i dobre šunke može značajno poboljšati ukus. Kvalitetni sastojci se često bolje prožimaju prilikom pečenja.

Guliver Getty Images

3. Začini i dodaci: Dodavanje začina kao što su biber, origano ili peršun mogu poboljšati ukus. Takođe, malo maslinovog ulja ili pavlake može dodati sočnost.

4. *Serviranje*: Kada je pita gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što je isečete. Poslužite toplo ili hladno, uz jogurt ili salatu po izboru.  temperatura i vreme pečenja su ključni. Previsoka temperatura može spržiti kore, dok preniska može ostaviti smesu vlažnom.

5. Tekstura: Kupovne kore mogu biti tanje i hrskavije, što može doprineti boljem ukusu u poređenju sa domaćim korama koje su ponekad deblje i teže.

Guliver Getty Images

Evo jednostavnog recepta za pitu sa sirom i šunkom koristeći kupovne kore:

Sastojci:

– 1 pakovanje kupovnih kora (oko 400 g)
– 300 g sira (feta ili mocarela)
– 200 g šunke (dimljene ili pečene)
– 3 jaja
– 200 ml jogurta ili kisele pavlake
– 100 ml mleka
– So i biber po ukusu
– Maslinovo ulje ili otopljeni puter (za premazivanje kora)

Guliver Getty Images

Priprema:

Isecite šunku na kockice i izmrvite sir. U velikoj činiji, pomešajte sir, šunku, 2 jaja, jogurt, mleko, so i biber. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine. Pripremite pleh za pečenje i premažite ga sa malo maslinovog ulja ili margarina. Uzmite prvu koru i premažite je maslinovim uljem ili otopljenim margarinom. Stavite drugu koru preko prve i ponovite postupak (možete koristiti 3-4 kore, zavisno od debljine koju želite). Na pripremljene kore stavite fil od sira i šunke. Poravnajte ga da bude ravnomerno raspoređen. Preklopite ivice kora da zatvorite fil, a zatim pažljivo uvijte pitu. Možete je oblikovati u krug ili je ostaviti u pravougaoniku. U preostalo jaje, dodajte malo soli i premažite ga preko pite za lepu zlatnu boju. Stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 30-40 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa i hrskava. Kada je pita gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što je isečete. Poslužite toplo ili hladno, uz jogurt ili salatu po izboru.

Uživajte u ukusnoj piti sa sirom i šunkom!