Pljeskavice od pasulja posle kojih satima nećete biti gladni

Pljeskavice se mogu napraviti na razne načine, pa meso odavno nije prvi izbor kada želimo da se počastimo njima, a odličan trik je upotreba pasulja kao dominantne namirnice.

Ova superzdrava mahunarka ima 143 kalorije u 100 g, a sadrži značajne količine proteina, ugljenih hidrata (sa samo 0,34 g šećera u 26,22 g ugljenih hidrata!), masti, kao i obilje biljnih vlakana, koji pomažu da duže ostanemo siti.

Uz to, u pasulju ćete pronaći mnogo vitamina B1, B6, E i K, zatim cink, selen, kalijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, a ima i nizak glikemijski indeks!

Zato su pljeskavice od pasulja odličan izbor ako želite da smršate, sprečite nagli skok šećera posle obroka i posvetite se svom kardiovaskularnom zdravlju.

Kako se prave pljeskavice od pasulja?

 

Sastojci:

• 300 pasulja
• 1 srednja glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• pola struka praziluka
• 1 jaje
• 2 kriške hleba
• 2 kašike brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• malo mleka za umakanje hleba
• pola kašičice mlevene paprike
• so i biber po ukusu
• ulje po potrebi

Priprema

1. Skuvajte pasulj, pa ga dobro iscedite i usitnite u blenderu.
2. Potom iseckajte što sitnije crni i beli luk i praziluk, pa ih dodajte pasulju.
3. Umačite starije kriške hleba u mleko, pa ih ocedite dobro prstima i izmrvljene dodajte mešavini s pasuljem.
4. Sipajte u to umućeno jaje, pa dodajte brašno, prašak za pecivo, so, biber i mlevenu papriku. Mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu.
5. Vadite kašikom, pa spuštajte u vrelo ulje, u njemu malo oblikujte kašikom i pržite s obe strane dok ne porumeni.

Služite uz kuvan ili pečen krompir i salatu po izboru.

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

BONUS VIDEO

Koji pasulj je najbolji u Srbiji?

( Glossy, Tamara Sorak Ranković )