Posni kolač s višnjama

U nekoliko poteza i za samo desetak minuta posla, sve će biti gotovo za kolač čiji se ukus i miris zaista pamte.

Božićni post počinje, a oni koji ga poštuju zapravo ne moraju mnogo da se odriču kada je reč o ishrani jer sva naša omiljena jela imaju svoje posne varijante.

To posebno važi za poslastice, u kojima je mrsne sastojke lako zameniti hranom koja nije životinjskog porekla, a jedan od omiljenih je posni kolač s višnjama. Ipak, ovakav recept verovatno niste probali: umesto da pravite klasično testo, smesu sa višnjama ređate između suvih sastojaka!

Sastojci:

(* merica je čaša od 200 ml)

• 800-900 g višanja
• 2 čaše brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 čaše griza
• 1/2 čaše ulja
• 1 čaša šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 1 kašičica cimeta
• na vrh kašičice soli

Priprema

1. U dublju činiju sipajte suve sastojke: brašno, griz, prašak za pecivo, so, pa promešajte. Podelite smesu na tri jednaka dela.
2. Odmrznute višnje (koje niste ocedili!) pospite kesicom vanilinog šećera, šećerom, cimetom i uljem, pa mešajte dok se voće ne pokrijte fino i jednako.
3. Podmažite pleh za pečenje uljem ili obložite pek-papirom, pa sipajte prvi deo suvih sastojaka i kašikom ravnomerno rasporedite po dnu.
4. Preko toga sipajte polovinu smese od višanja.
5. Preko pospite drugi red suvih sastojaka, pa drugi deo višanja, a zatim i treći deo suvih sastojaka.
6. Ako vam je ostalo soka od višanja, prelijte kolač.
7. Pecite oko 40 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R./prenela:B.S.)