Radio BalkanFox

Pravilno kuvanje kafe – Informer.rs

Turska kafa nije samo napitak, već umetnost i tradicija. Evo kako se pravilno priprema da bi imala savršenu aromu!

Turska kafa vekovima je deo tradicije i kulture, a njena priprema pravi je ritual. Da bi imala pun ukus i bogatu aromu, postoji nekoliko pravila kojih se Turci strogo pridržavaju.

Foto: Shutterstock

 

Fino mlevenje – ključ savršenog ukusa

Prava turska kafa melje se izuzetno fino, do teksture pudera. Ova sitna granulacija omogućava ravnomerno kuvanje i potpuno oslobađanje ukusa.

Džezva – posuda sa istorijom

Autentična turska kafa priprema se isključivo u džezvi, tradicionalnoj bakarnoj ili mesinganoj posudi s dugom drškom. Ovaj oblik osigurava ravnomerno zagrevanje i zadržava bogatstvo ukusa.

Priprema – bez mešanja tokom kuvanja

Voda i kafa se dodaju hladni, a šećer prema ukusu – od blago slatke do izrazito jake. Važno pravilo je da se, nakon što se kafa stavi na vatru, ne meša dok ne počne da peni.

Pena – znak savršene pripreme

Kafa se kuva na tihoj vatri dok se ne stvori bogata pena na površini. Pena se pažljivo presipa u šoljicu pre nalivanja kafe, jer se smatra ključnim pokazateljem kvaliteta.

Posluživanje – uz vodu i slatkiš

Uz tursku kafu obavezno se služi čaša vode, koja osvežava nepce pre prvog gutljaja. Često se uz nju dodaje i slatkiš poput lokuma, koji dodatno pojačava užitak.

Priprema turske kafe nije samo rutina – to je iskustvo koje pruža poseban užitak i atmosferu orijentalne tradicije.

 

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,

Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:



Srbi imaju jednu naviku koja pozitivno utiče na zdravlje! Nauka dokazala - ovome se niko nije nadao

Zdravlje

Konzumacija kafe ujutru pozitivno utiče na zdravlje, dok ispijanje kafe u kasnijim satima dana nema iste efekte, pokazuje najnovija studija.

sledeća vest




Informer

radiobalkanfox

Dodaj komentar

Radio Balkanfox
Radio Balkanfox
OFFLINE LIVE
Radio Balkanfox Plus
Radio Balkanfox Plus
OFFLINE LIVE
WP Radio
WP Radio
OFFLINE LIVE
Pregledač zvučnih zapisa