radiobalkanfox
Boza napitak je na našim prostorima itekako dobro poznat. Nekada je svaka poslastičarnica imala ovaj napitak, dok je danas to retko, što je ogromna šteta jer je zdrav.
Za razliku od nezdravih, gaziranih napitaka, prepunih šećera koje današnja deca piju u velikim količinama, boza je prirodan, zdrav napitak prepun vitamina.
Potiče iz Turske, još iz doba Osmanskog carstva, i verovalo da se je ovaj napitak star više od hiljadu godina.
Ovo piće se dobija fermentacijom vodenog rastvora kukuruza, projinog brašna, kvasca, i šećera. Sok je guste strukture, zamućen i neobičnog mirisa, žućkaste do oker boje boje.
Dodaj komentar