Ako ste ljubitelj mesa, onda možete da napravite punjene ćufte i imaćete ukusan ručak za čitavu porodicu.
Sastojci:
500 g mlevenog mešanog mesa
100 g izrendane mocarele
100 g mesnate slanine
pola čaše belog vina
tri jajeta
so, biber
malo šećera
tri kašike paradajz-pirea
malo brašna
maslinovo ulje
Foto: Shutterstock
Priprema:
U mleveno meso dodajte maslinovo ulje, jedno jaje, polovinu rendanog sira, so i biber. Sve izmešajte i ostavite smesu da malo odstoji u frižideru.
Skuvajte preostala jaja, isitnite ih, pomešajte ih sa iseckanom slaninom i ostatkom rendane mocarele. Uzimajte po jednu kašiku mesne smese, izravnajte na dlanu, pa na sredinu stavite jednu kašiku smese od jaja, zatvorite, napravite kuglice, uvaljajte u brašno i pržite.
U masnoću u kojoj ste pržili ćufte dodajte vino i kratko prokuvajte, a potom malo šećera i paradajz-pire i pustite da se krčka dok se sos ne zgusne. Ovaj sos prelijte preko ćufti i krompir pirea.
Dodaj komentar