Recept za Alfredo pastu sprema se brzo i jednostavno

Recept za Alfredo pastu sprema se brzo i jednostavno

Alfredo pasta jedna je od najpoznatijih italijanskih pasti, a podrazumeva istoimeni Alfredo sos od putera i parmezana, te upotrebu takozvanih fetućini testenine. Ovo je divan, kremasti beli sos koji osvaja ukusom na prvu, a danas se pomenuti specijalitet često služi sa piletinom kako bi bio kompletni obrok.

GettyImages/tycoon751

Recept za Alfredo pastu ne zahteva puno vremena za pripremu

Priprema Alfredo paste sa piletinom vrlo jednostavna i brza i da će ovaj specjalitet savladati i amateri u kuhinji. Sastojci koji se koriste se takođe lako nabavljaju, te smo uvereni da ćete brzo isprobati ovaj tip paste, ako već niste.

Potrebni sastojci:

– 250 grama testenine
– 450 grama pilećih prsa
– so, biber, ulje
– 2 čena sitno iseckanog ili izgnječenog belog luka
– šolja neutralne pavlake
– 8 kašika putera
– 1 šolja izrendanog parmezana
– peršun za serviranje

GettyImages/bhofack2

Priprema:

Recept za Alfredo pastu sprema se vrlo jednostavno. Potrebno je da skuvate testeninu na način na koji to i inače radite, ali sa strane odvojite 1/2 šolje vode u kojoj se kuvala. Nakon toga, pileća prsa prosušite, začinite solju i biberom.

alfredo pasta/Olga Mazyarkina

Zagrejte ulje u većem tiganju na srednje jakoj temperaturi, dva do tri minuta. Pržite piletinu pet do sedam minuta sa obe strane. Na pileća prsa u jednom trenutku tokom prženja dodajte i kašiku putera.

Kada bude gotova, sačekajte nekoliko minuta da se prohladi, pa je iseckajte na komadiće.