radiobalkanfox
Bobove pihtije su se nekada mnogo češće pravile nego danas, a najčešće za posna slavlja gde su se služile kao predjelo ili dodatak uz neko jelo.
Mnogi ljudi na našim prostorima obožavaju dobro poznate pihtije, a da li znate za one od boba, poznatije kao bobove pihtije?
Slično je tradicionalnim pihtijama samo bez mesa. Prosto i jednostavno se prave, a ukus će oduševiti sve one koji vole dobro poznatu teksturu pihtija.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
-
300 g suvog boba
-
1 kašičica soli
-
3-4 čena belog luka
-
1 dl ulja
-
kašičica aleve paprike
Foto: Shutterstock
Priprema:
Potrebno je prvo bob naliti jednim litrom hladne vode i to veče pre nego što planirate spremanje pihtija kako bi preko noći nabubreo i da biste mogli da mu skinete opnu.
Ujutru nožem zaseći bobovu opnu i tako ga očistiti. Očišćen bob stavljajte u posudu s hladnom vodom i uključite ga da se kuva na tihoj vatri. Dodati so i 2 kašike ulja. Pri kraju kuvanja dodati očišćen, izgnječen beli luk. Kašikom izvaditi zrna boba i probati da li je kuvan. Ako ima dosta vode odliti višak i izgnječiti bob. Može se umutiti i mikserom.
Smesa pasiranog boba bude gustine kao za pire. Tako pripremljenu smesu razliti u duboke tanjire ili činije i ostaviti da se ohladi i stegne. Pre služenja bob iseći na kocke ili rombove, a pre toga ugrejte u tiganju malo ulja s alevom paprikom i prelijte vaše pihtije.
Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Iako mnogi vole u pitu kupusaru da stavljaju luk, u ovu ne ide, pa je jelo mnogo laganije. Ono što treba napomenuti jeste da ćete ovu pitu napraviti za manje od 300 dinara i to za celu porodicu, a idealna će biti za večeru.
Dodaj komentar