Recept za čokoladne mafine

Ovaj recept za čokoladne mafine je savršen za sve ljubitelje ćokolade jer spaja bogatstvo kakaa i slatkoću čokoladnih mrvica.

Sastojci za čokoladne mafine:

• 2 jaja
• 170 g kisele pavlake
• 120 ml mleka
• 2 kašičice vanilin ekstrakta
• 210 g brašna
• 60 g kakao praha
• 200 g šećera
• 2 kašičice praška za pecivo
• malo soli
• 2 šolje čokoladnih mrvica
• 120 ml biljnog ulja

Priprema čokoladnih mafina:

Zagrejte rernu i postavite papirne korpice u pleh za mafine. U činiju sipajte prosejano brašno, kakao prah, prašak za pecivo, so i šećer, dobro promešajte i ostavite sa strane.

U drugoj činiji pomešajte jaja, ulje, ekstrakt vanile, kiselu pavlaku i mleko pa dobro umutite dok se sve ne sjedini, pa dodajte polovinu čokoladnih mrvica. Pomešajte ove dve činije i promešajte lagano uz pomoć špatule, dok se sve ne sjedini.

Ovom smesom punite korpice u plehu i po vrhu sipajte ostatak čokoladnih mrvica. Pecite oko pet minuta na 200 stepeni, pa smanjite temperaturu rerne na 180 i pecite još oko 15 minuta. Čačkalicom proverite da li su mafini dobro pečeni. Mogu se odlično slagati sa kulgom sladoleda od vanile.

Prijatno!

Bonus video:

(Espreso / Ona.rs / Prenela:M.S.)