RECEPT ZA DESETKU Uštipci od bundeve – jednostavan, a tako savršen obrok

Sastojci:

• 400 g tikve ili bundeve (bez kore) 
•  2 jaja
• 70 g luka
• 100 g slanine
• 20 g peršuna
• 60 g parmezana 
• pola kašičice majčine dušice
• 100 g brašna
• 150 do 200 ml  ulja
• pola žličice soli 
• 18 g kiselog mleka

Priprema:

Očistite bundevu od semenki, izrendajte je, posolite i ostavite pola sata da pusti vodu, pa dobro ocedite.

Iseckajte slaninu na sitne komadiće i stavite u tiganj da se proprži, dodajte i sitno seckan luk i dinstajte oko 2-3 minuta. Sklonite tiganj sa šporeta.

Umutite jaja i dodajte ih u posudu sa narendanom bundevom, dodajte brašno i dobro umešajte. Zatim, u smesu dodajte peršun, majčinu dušicu, parmezan, prethodno spremljenu salaninu i luk i sve dobro sjedinite.

Kašikom možete vaditi smesu ili, ako želite, oblikovati kao male pljeskavice i pržiti na ugrejanom teflonskom tiganju u malo dubljem ulju. Pržite tri-četiri munuta sa obe strane.