Recept za domaći kvasac od 3 namirnice

Svima nam se makar jednom desilo, da krenemo nešto da spremamo, poželimo kifliće ili neku drugu poslasticu da napravimo, a u kući nema kvasca.

Na ovaj način, ako ga sami budete pravili, imaćete ga u svakom momentu, i nećete više morati da brinete.

Sastojci:

Jedna šolja brašna

Jedna šolja mlake vode

Jedna kašika šećera

Priprema:

Sve sastojke promešajte u glatku smesu i pokrijte folijom i ostavite da stoji na toplom mestu, ali bez da je ispod direktne toplote.

Proces fermentacije traje od 3-7 dana u zavisnosti koje ste brašno koristili i da li ste dodali šećer.

Kada budete videli mehuriće na njemu, i osetite miris vrenja, tada je gotov.

Ako želite da imate kvasac pri ruci svakog dana, možete u teglu sa domaćim kvascem, svaki dan dodavati po pola šolje mlake vode i brašna.

Tako ćete ga „hraniti“ svaki dan i imaćete konstantnu proizvodnju. Tada treba da mešate masu nakon dodavanja, pa koristite silikonsku i drvenu varjaču.

Ono što je važno napomenuti jeste da sastojke pomešate u staklenoj posudi i da u njoj čuvate kvasac, nije poželjno da bude od plastike.

Bonus video

(Espreso/krstarica)