Recept za ledene kocke - Informer.rs

Isprobajte ovaj recept za tradicionalnu poslasticu koje mnoge podseća na detinjstvo.

Ledene kocke su dezert koji vole sve generacije. Kremaste su i neodoljive, sočne i preukusne.

Sastojci:

Za biskvit:

3 jajeta

150 g šećera

prstohvat soli

1 kesica vanilin šećera

80 ml ulja

200 ml mleka

190 g brašna

1 kašika kakaoa

1 kesica praška za pecivo

Za preliv:

Za fil:

300 ml slatke pavlake

250 g maskarponea

Za čokoladni preliv:

180 g crne čokolade

200 ml slatke pavlake

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C, Kalup obložite papirom za pečenje. U posudi umutite jaja, šećer, prstohvat soli i vanilin šećer dok ne postanu penasta i svetla. Dodajte ulje i mleko, pa nastavite da mutite. Prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa ih postepeno dodajte u smesu i lagano sjedinite mikserom na najmanjoj brzini.

Sipajte smesu u pripremljeni kalup i pecite oko 20 minuta. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, biskvit je gotov. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi, a zatim ga natopite čokoladnim mlekom.

Priprema fila:

Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Dodajte maskarpone sir i lagano sjedinite mikserom na najmanjoj brzini. Premažite fil preko ohlađenog i natopljenog biskvita.

Priprema čokoladnog preliva:

Zagrejte slatku pavlaku do tačke ključanja (ali ne treba da provri). Dodajte sitno iseckanu crnu čokoladu i mešajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu. Ostavite da se malo prohladi, zatim pažljivo prelijte preko fila.

Stavite kolač u frižider najmanje 2 sata da se stegne. Secite na kocke i poslužite ga.

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,

Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na: