Recept za musaku od boranije

Emisija „Praktična žena“ nepresušan je izvor inspiracije za originalne i ukusne recepte. Nataša Pavlović svojevremeno je ugostila proslavljenu glumicu Katarinu Žutić kada smo imali prilike da vidimo kako ona priprema jedno od omiljenih jela.

Recept Kaje Žutić za musaku od boranije pažljivo smo zapisali i odlučili da je prvom prilikom spremimo.

Za ovaj recept neće vam trebati meso, tako da ćete imati lagan i zdrav ručak.

Sastojci:

– 4, 5 krompira
– glavica crnog luka
– čen-dva belog luka
– šargarepa
– jedno jaje
– kisela pavlaka
– pakovanje boranije

Krompir klasično isecite na kriške, kao za musaku. Katarina je u emisiji pokazala svoju tehniku, koju takođe možete primeniti – ljuštilicom je krompir iseckala u tanje forme različitih veličina, sa hrapavijom teksturom, kao za čips.

U većem tiganju propržite crni luk i dodajte šargarepu narendanu na trakice. Kada sve omekša, stavite boraniju, sa malo belog luka i bosiljka. Dobro promešajte i ostavite da se dinsta.

U drugoj posudu umutite pavlaku i jaje sa malo bibera i soli. Polovinu smese sipajte u posudu sa boranijom.
Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem i na dno stavite krompir isečen na kriške.

Preko toga sipajte smesu sa boranijom i rasporedite je po celoj površini. Složite odozgo još jedan red krompira i prelijte preostalom smesom sa jajetom i pavlakom.

Prekrijte folijom i stavite da se peče na 180 stepeni u zagrejanoj rerni otprilike pola sata. I to je ceo proces.

Bonus video:

(Espreso/Gloria/Sandra Petković/prenela:B.S.)