radiobalkanfox
Musaka sa brokolijem je savršen izbor za sve ljubitelje ukusnih, ali zdravih jela.
Ovaj recept donosi inovativnu verziju klasične musake, u kojoj se pored mlevenog mesa dodaje i povrće, tačnije brokoli, čineći jelo laganijim, ali istovremeno punim bogatih ukusa.
Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će sigurno zadovoljiti sve ukuse.
Sastojci:
-
160 g sitno seckanog crnog luka
-
1 kocka od povrća
-
3/4 kašičice mlevenog crnog bibera
-
prstohvat soli
-
2 kašike ulja
-
300 g mlevenog mesa
-
200 ml vode
-
940 g oljuštenog i tanko isečenog krompira
-
150 g cvetova brokolija
-
malo ulja za podmazivanje tiganja
-
malo peršuna za ukrašavanje jela
Za prelivanje musake:
-
4 kašike kukuruznog brašna
-
130 ml vode ili mleka
-
prstohvat soli
-
4-5 kašika pavlake za kuvanje
Foto: Shutterstock
Priprema:
Kako biste napravili musaku, u loncu propržite luk sa 2 kašike ulja i prstohvatom soli, 4 min. Dodajte mleveno meso i izmrvljenu kocku od povrća i dobro promešajte. Dodajte vodu i kuvajte na srednjoj do visokoj temperaturi, dok cela voda ne ispari. Sklonite sa šporeta, začinite biberom i ostavite sa strane. Uključite rernu na 190 stepeni C. Pomešajte sastojke koje treba preliti preko musake i ostaviti ih na stranu.
Pleh za pečenje namastite i u njega stavite pola količine krompira tako što ćete prekriti celo dno. Između krompira stavite polovinu količine cvetića brokolija. Začinite solju. Uzmite celu količinu mlevenog mesa i rasporedite ga po površini krompira. Sada dodajte ostatak krompira i rasporedite po celoj površini mlevenog mesa.
Ostatak cvetova brokolija stavite između krompira. Začinite sa malo soli. Prelijte tečnu smesu preko musake. Pecite 35 minuta na 190 stepeni Celzijusa. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite još 10-15 minuta na 210 stepeni. Servirajte toplo.
Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Stranci koji posete Srbiju često se oduševe našim običajima i kulinarstvom, a neki čak odluče da usvoje deo naše tradicije. Tako je Amerikanka poznata na TikToku, podelila svoj recept za srpsku musaku.
Dodaj komentar