Recept za najbolju teleću čorbu

Domaća teleća sa povrćem se jednostavno pravi i odlično je jelo za hladnije dane.

Teleća čorba, puna zdravih sastojaka, veoma prija tokom zime.

Sastojci:

• 
  

  500 g telećeg mesa, isečenog na kockice

• 
  

  2 glavice luka, sitno iseckane

• 
  

  2 velike šargarepe, oljuštene i isečene na kockice

• 
  

  1 praziluk, očišćen i sitno iseckan

• 
  

  200 ml grčkog jogurta

• 
  

  2 kašičice mešavine suvih začina

• 
  

  biber, po ukusu

• 
  

  100 ml ulja

• 
  

  2 kašike mekog brašna

• 
  

  1 peršun, seckani

Foto: Shutterstock

Priprema:

Kako biste napravili teleću čorbu zagrejte ulje i pržite teletinu 5 minuta na jakoj vatri dok ne porumeni sa svih strana. Dodajte šargarepu, praziluk i luk, pa pržite oko 10 minuta da povrće omekša.

Kada meso porumeni, sipajte postepeno mlaku vodu da pokrije meso i povrće do vrha šerpe, dodajte mešavinu suvih začina ili posolite, smanjite vatru na srednju i ostavite da se lagano kuva oko sat vremena.

Skinite dodatnu masnoću koja se stvara oko ivica lonca.

Ako volite čorbu, možete da napravite i pileću belu čorbu, koja je nedavno uvrštena na listu 10 najboljih na svetu. 

Recepti

Vikend je pred nama, a ako želite da se zasladite, onda možete da napravite mekani kolač sa suvim voćem.

sledeća vest