Recept za njoke na tri načina

Njoke od krompira možete da pripremate na bezbroj načina, a mi vam predlažemo tri recepta koja su provereno ukusna i aromatična. U jela možete da dodate još neko povrće, meso ili začine.

Njoke od krompira možete da pripremate na bezbroj načina, a mi vam predlažemo tri recepta koja su provereno ukusna i aromatična. U jela možete da dodate još neko povrće, meso ili začine.

Njoke sa slaninom u paradajz sosu

600 g njoka, 600 g paradajza, 300 g dimljene mesnate slanine, 1 glavica crnog luka, 1 čen belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, biber

PRIPREMA

Slaninu iseći na sitne kockice i propržiti je na ulju. Dodati sitno seckan crni luk, isitnjen beli luk i očišćen i iseckan paradajz. Posoliti, pobiberiti, dodati malo bosiljka i sve dinstati oko 10 minuta. Kada sos bude gotov pomešati ga sa skuvanim njokama.

Njoke sa spanaćem

POTREBNO JE

500 grama njoka, 250 grama očišćenog spanaća, 150 mililitara neutralne pavlake, 75 grama parmezana, jedan praziluk, dva čena belog luka, maslinovo ulje, muskatni oraščić, so, biber

PRIPREMA

Zagrejte maslinovo ulje u posudi i propržite iseckan praziluk sa belim lukom. Dodajte spanać, i dinstajte dok ne omekša. Ovu mešavinu usitnite u blenderu, dodajte pavlaku, so, biber i malo muskatnog oraščića. Vratite posudu na vatru, umešajte dve trećine parmezana, i lagano zagrejte.

Skuvajte njoke prema uputstvu, ocedite ih i pomešajte sa sosom. Prebacite u vatrostalnu posudu, pospite ostatkom parmezana i zapecite u rerni.

Njoke u krem sosu sa piletinom i tikvicama

POTREBNO JE

600 g njoka, 1 supena kašika ulja, 400 g pilećeg belog mesa, 2 tikvice (400 g), so, biber, 200 ml pavlake, peršun

PRIPREMA

Njoke skuvati u slanoj i kipućoj vodi te ocediti i odložiti do upotrebe. Piletinu iseckati na kockice i izdinstati na zagrejanom ulju. Kad meso porumeni, dodati tikvice isečene na kockice i nastaviti sa dinstanjem još 3-4 minuta. Dodati pavlaku, začine i prethodno skuvane njoke. Promešati na laganoj vatri 2 minuta. Prilikom serviranja dekorisati seckanim peršunom.

Napomena: Tikvice se u kulinarstvu upotrebljavaju dok su mlade, i to u najrazličitijim kombinacijama. Kao salata, kuvane kao varivo, na pari, u mikrotalasnoj pećnici, tople ili hladne, prelivene uljem, punjene, pečene na grilu. Imaju visok sadržaj vode (95%) i male su energetske vrednosti, u 100 g imaju svega 16 kcal.

Savet lekara: Ovako pripremljen obrok može biti namenjen zdravim i fizički aktivnim osobama. Gojazne osobe, oni koji imaju povišenu masnoću u krvi i dijabetičari zameniće pavlaku odgovarajućom količinom jogurta.

Bonus video:

Espreso/BlicŽena/M.L.